Gestern war es wieder so weit: Ein weiterer inspirierender Kochkurs in der VHS Mitte stand auf dem Programm. Zusammen haben wir uns auf eine kulinarische Reise nach Mexiko begeben und den veganen Pozole Rojo zubereitet. Dieser wurde durch eine besonders scharfe rote Sauce 🌶️ ergänzt, und als Dessert zauberten wir eine einfache, aber unwiderstehlich leckere Carlota de Limón 🍋.
Es ist jedes Mal ein besonderes Erlebnis, die mexikanische Kultur durch unsere traditionellen Gerichte zu teilen. Passend zum Anlass haben wir über die mexikanischen Unabhängigkeitsfeierlichkeiten gesprochen. Und ja, wir hatten auch unseren Spaß daran, uns an der Aussprache des Wortes “Unabhängigkeit” im Deutschen zu versuchen – eine kleine, humorvolle Herausforderung für uns alle! 😂
Ein besonderer Moment war, als wir am Ende des Kurses den Pozole gemeinsam verkostet haben. Jedes Team hat hervorragende Arbeit geleistet und ein köstliches Gericht zubereitet. An dieser Stelle ein großes Lob an alle Teilnehmenden für ihre Bemühungen und das beeindruckende Ergebnis!
Ich möchte mich herzlich bei der VHS Mitte bedanken, die mir immer wieder das Vertrauen schenkt und den Raum bietet, meine tiefe Liebe für Mexiko und seine Kultur durch das Kochen zu teilen.
Ich freue mich schon darauf, viele von euch beim nächsten Kurs wiederzusehen und weitere kulinarische Geheimnisse Mexikos zu lüften.
Bis dahin, genießt das Essen und bleibt neugierig! 🇲🇽❤️🍴👩🍳
