Ich hatte die Ehre, Teil eines unvergesslichen Events zu sein: dem Dinner SIETE, organisiert vom unglaublichen mexikanischen Koch Yair, der mit einem Michelin Green Star ausgezeichnet ist. 🌿 Dieses Event war nicht nur eine Feier der kulinarischen Vielfalt, sondern auch ein Beweis dafür, wie die […]
Blog
Empowering Entrepreneurs Through Authentic Mexican Cuisine
Es war eine Ehre, von der Westerwelle Foundation beauftragt zu werden, mein Essen auf ihrem bedeutenden Event zu servieren. Die Veranstaltung bot eine wunderbare Gelegenheit, Menschen aus Afrika, Asien, Lateinamerika und Berlin zusammenzubringen, um sich zu vernetzen und inspirierende Gespräche zu führen. Ich bin unglaublich […]
🌟✨ Mein erster Pop-Up war ein voller Erfolg! ✨🌟
Die Chilaquiles waren der Star dieses Events, und die Quesadillas mit Hühnchen al Pibil haben viele große Anklang gefunden! 🌮✨ Natürlich haben unsere veganen Varianten 🌱 ebenso viel Begeisterung hervorgerufen. Ich bin so dankbar und gesegnet, so wunderbare Menschen um mich zu haben. 🙏❤️ Ein […]
Semana de Gastronomía MX
Ich freue mich sehr, mitteilen zu können, dass ich die Ehre hatte, in einem Video für die zweite #SemanaDeGastronomiaMX gefeatured zu werden, die vom 1. bis 5. Mai gefeiert wurde. Dieses Event wird von den mexikanischen Botschaften weltweit organisiert, die Inhalte in den sozialen Medien […]
Teilnahme am Event „SichtbarSEIN“ Migration, Frauen und künstlerische Identität
Wir hatten die große Ehre, mit unserem Catering-Service am beeindruckenden Event „SichtbarSEIN“ Migration, Frauen und künstlerische Identität in der Mexikanischen Botschaft am 13. Februar teilzunehmen. Eine Kunstausstellung, die Mut, Anpassungsfähigkeit und neue Anfänge zelebriert. Als mexikanische Migrantin, Unternehmerin und Frau war es für mich ein […]
Ein Unvergessliches Treffen: Kochkurs für Spanischsprachige Frauen
Eine Feier von Küche und Gemeinschaft Vor Kurzem hatte ich die Ehre, in Zusammenarbeit mit der VHS-Mitte und TARA, einer Organisation, die Frauen in herausfordernden Lebenssituationen unterstützt, einen einzigartigen Kochkurs für spanischsprachige Frauen anzubieten. Dieses Ereignis war mehr als nur ein Kochkurs; es war eine […]
Yucatán: Kulinarische Momente in der Mexikanischen Botschaft
Die Pflege von Beziehungen zwischen Nationen geht oft über formelle Treffen und bürokratische Diskussionen hinaus. An einem beeindruckenden Nachmittag fand ich mich in einer exquisiten Veranstaltung wieder, die genau das widerspiegelte – eine wunderschöne Mischung aus kulinarischer Kunst und internationalen Beziehungen in der Mexikanischen Botschaft […]
Fairtrade Woche: Ein kulinarischer Ausflug in nachhaltige Gaumenfreuden
Während diese Fairtrade Woche hatten wir das Vergnügen, ein ganz besonderes kulinarisches Erlebnis in der VHS Mitte zu präsentieren. Unser Hauptgericht? Ein verführerischer veganer Spaghetti Carbonara, zubereitet mit organischen und fair gehandelten Zutaten. Es war nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch ein […]
Kochkurs-Rückblick: Veganes Pozole Rojo an der VHS Mitte
Gestern war es wieder so weit: Ein weiterer inspirierender Kochkurs in der VHS Mitte stand auf dem Programm. Zusammen haben wir uns auf eine kulinarische Reise nach Mexiko begeben und den veganen Pozole Rojo zubereitet. Dieser wurde durch eine besonders scharfe rote Sauce 🌶️ ergänzt, […]
Ein unvergessliches Ereignis: Feiern des mexikanischen Muttertags auf dem Schiff
Hallo zusammen! Heute möchte ich euch von einem wahrhaft außergewöhnlichen Ereignis berichten, das ich kürzlich erlebt habe. Es handelt sich um die Veranstaltung zum mexikanischen Muttertag, die von Sociedad Mexicana-Aleman auf einem bezaubernden Schiff organisiert wurde. Doch das war noch nicht alles – wir hatten […]